「ホテルを扱った作品」の第二弾は、江上剛『ラストチャンス 参謀のホテル』（講談社文庫、2020年）。崖っぷちのホテルの再生を描いた作品。崩壊寸前の飲食フランチャイズ企業の再建を描写した『ラストチャンス 再生請負人』の続編。元エリート銀行員で、数…