「江戸・東京はじめて物語」の第二弾は、伊東潤『江戸を造った男』（朝日新聞出版、2016年）です。前回（1月4日）のブログで取り上げた門井慶喜『家康、江戸を建てる』では、江戸のインフラとして、治水、貨幣、飲料水、江戸城の石垣、天守の建造が整備され…