「フレンチ・レストランを扱った作品」の第三弾は、斎藤千輪『ビストロ三軒亭の謎めく晩餐』（角川文庫、2018年）。東京・三軒茶屋にある小さなビストロ。決まったメニューはなく、好みや希望をギャルソンに伝えると、名探偵エルキュール・ポアロが大好きな…

「フレンチ・レストランを扱った作品」の第二弾は、近藤史恵『タルト・タタンの夢』（創元推理文庫、2014年）。下町の片隅にあるフレンチ・レストラン「ビストロ・パ・マル」。家庭料理っぽいメニューが人気。シェフの三舟は、フランスの田舎町で修業してき…

ヨーロッパを代表する料理と言えば、まず浮かぶのはフレンチとイタリアンではないでしょうか。イタリアンについては、本ブログ（2022年5月31日、6月2日、7日）で紹介したことがあります。今度はフレンチ・レストランに注目してみたいと思います。パスタやオ…