「料理を扱った作品」の第四弾は、鏑木蓮『甘い罠 小説糖質制限食』（東洋経済新報社、2013年）。糖質制限食や化学調味料への過度の依存という切り口で、日本人が直面している食生活や味覚の危機と真正面に向き合った作品になっています。 [おもしろさ] 人類…